その後のおせち

• 2011年01月04日
• タグ：お正月, 料理, 自炊

そう言えば皆さん、私が前年に「今年はおせちを手作りします！」ってブログに書いたのを覚えていらっしゃいますでしょうか？

もちろん…

作りましたとも！

全部！！（あ、かまぼこ以外ですね。）

大変でした！

何が大変って…お財布が！！！

年末のスーパーって、何なんでしょう！？
朝の通勤ラッシュみたいなお店もありました。
希望のものが売り切れていたり、いつもの3倍くらいの値段だったり、いつもの値段で半分以下の量だったり。
結局は買って揃える方がお安いのかもしれません…。

恐るべしお正月商戦！！

お買い物だけで一日が終わってしまいました…。

で、二日目からはちゃんとお料理に取り掛かりました。
実際に作ってみると、煮物っぽい料理が多いので煮てる時間は多いけど、そんなに手間ではなかったかもしれません。

それでも何しろ品数が多いので、お鍋の数が足りない！
日持ちするようにしっかり火を通し、味付けもお砂糖やお醤油がたっぷり使われていました。

お味は…

なかなか好評だったと思います♪

特に、はんぺんから作った伊達巻がとっても美味しいって言ってもらいました。
これは自分でもとっても美味しいって思いました。
お友達の家に遊びに行った際に、一本作って持っていたんですが、喜んでもらえました。
ちゃんとすだれで巻いて、伊達巻特有のシマシマも付けたんですよ！

本当はお魚のすり身で作るようですが、教えてくれたおばちゃんの知恵で、はんぺんで作りました。
ふわふわでケーキみたいです。

他には、普段あまり食べないけど、舞子がすっごく気に入ってしまったのが「なます」。
ようは大根の甘酢漬けみたいな感じなのですが、さっぱりしててサクサクしてて、いくらでも食べれちゃいます。
大根とにんじんを、ピーラーで剥いて漬けただけの簡単なレシピで、普段のメニューにも加えようと思いました。

皆さんのおせち料理はいかがでしたか？
ご家庭でお母さんが作ったお料理でしょうか？
それともお取り寄せの高級おせち！？
地域ごとに少しずつおせちの内容も違うようですね。

おせちには一年の幸福への思いを込められているそうです。
美味しく食べて、どうぞステキな一年にしてください。